Kinh nghiệm chế biến thức ăn dặm.
Mỗi tuần chỉ mất hơn 2 tiếng chuẩn bị vào ngày thứ 7 là mình có thể đảm bảo cho bé 7-10 ngày liên tục ăn bột, mỗi ngày hai bữa mà hương vị không hề lặp lại.
1.Đạm:
- Thịt heo nạc: 150gr
- Thịt bò thăn: 150gr
- Tôm sú tươi lột vỏ:150gr (có thể thay bằng tôm đồng nếu sợ bé dị ứng)
- Cá lóc (bỏ xương, da…): 150gr
Mỗi loại thịt rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn. Bỏ vào nồi, pha thêm nước vừa đặc, quấy thịt tan, đun vừa chín. Nêm muối hơi mặn.
Thịt nguội bỏ vào từng hộp hoặc lọ thủy tinh đã tráng nước sôi tiệt trùng. Cất tủ lạnh. Mỗi bữa ăn xúc ra một thìa canh. Thay đổi liên tục hàng ngày.
2. Béo::
- Bơ thực vật
- Phomai con bò cười
- dầu ăn.
3. Rau:
- Cà chua: 2 quả chín. Cắt đôi, vắt bỏ hạt.
- Bí xanh hoặc bí đỏ: một miếng. Gọt bỏ vỏ, hấp hoặc luộc chín mềm.
- Rau dền, rau cải ngọt, rau ngót...: mỗi thứ một nắm, rửa sạch, vẩy ráo.
Mỗi loại rau bỏ vào máy xay nhuyễn, cho vào khay nhựa làm đá (loại khay 12 viên là vừa đủ). Để đông. Sau đó lấy ra cho vào hộp, cất ngăn đá dùng dần.
4. Hoa quả:
- Chuối, táo đỏ gọt vỏ hấp chín, đu đủ chín, nước cam, quả bơ...xay nhuyễn. Mỗi loại làm đông trong một khay đá, bảo quản như rau.
5. Sữa chua Vinamilk.
6. Bột::
- Bột gạp cao cấp Nestle (bữa mặn)
- Bột ngọt ăn liền Nestle cho trẻ trên 6 tháng (hoa quả, đậu nành-gạo, lúa mì-sữa...cho bữa ngọt).
Mỗi ngày mình cho Bông ăn 2 bữa bột. Bột mặn ăn trưa 11h30-12h. Bột ngọt ăn chiều 17h30-18h. Còn lại ăn sữa.
Bột mặn:
- Một muỗng canh thịt (hoặc 1 lòng đỏ trứng gà)
- Hai viên rau đông lạnh (thay đổi hàng ngày).
Một miếng phomai , hoặc một miếng bơ, hoặc một muỗng dầu ăn.
Tất cả cho vào nồi, đổ nước đun chín rau, tan bơ... Để nguội cho bột vào quấy nhuyễn. Hoặc ngược lại, cho bột ngay từ đầu, rồi mới quấy sôi. Cách này làm mất chất của bột một chút, nhưng mình thấy bé tiêu hóa dễ hơn, ăn ngon miệng hơn.
Bột ngọt::
- Hai viên trái cây đông lạnh (thay đổi hàng ngày).
- Nửa hũ sữa chua (50ml).
Đổ nước sôi vào cho tan, trộn bột ngọt ăn liền, quấy đều.
hông biết mọi người đã nấu cháo bằng nồi cơm điện được chưa, nhưng mình cứ đưa lên đây cách của mình vẫn làm mọi người thử xem nhé.
- buổi tối trưóc khi đi ngủ: cho gạo nếp, tẻ, đỗ xanh mỗi thứ một nắm vào nồi cùng một lít nước đun sôi 5 đến 7 phút (lúc này cháo chưa bị ra nhựa nên không bị trào được) rồi bật lên nấc warm. cứ để như vậy cho đến sáng.
- khi ngủ dậy: cho thịt, hoặc cá và cà rốt hay bí đỏ hoặc bí xanh (hoặc các loại củ quả khác) đã thái mỏng vào bật lại nồi đun sôi lại khoảng 5 phút rồi cho rau vào đảo đều cho rau chín là được. thế là xong nồi cháo. lúc nào ăn thì cho xay là xong.
mình vẫn làm theo cách này thấy rất tiện mà đỡ mất thời gian. mình cho bé nhà mình ăn như thế từ hồi 4 tháng đấy. nên mình không phải làm đông lạnh gì cả. chỉ cần tối hôm trước chuẩn bị các đồ ăn (thịt rửa sạch hấp qua, rau và củ quả rửa sạch) để tủ lạnh sáng dậy thái nhỏ và làm mọi việc đó mất khoảng 15 phút thôi. chỉ có cá, tôm thì mình làm thành ruốc lúc ăn cũng cho vào nồi đun sối rồi xay cùng cháo.
Khi bé đủ 4 tháng tuổi, bước sang tháng thứ 5, các bà mẹ chuẩn bị cho con tập ăn, cần tiến hành những bước như sau:
Tuần đầu tiên, mỗi ngày cho ăn 1 thìa cà phê cà rốt luộc chín, xay nhuyễn (cho thêm nước luộc vào), làm sao cho độ đặc hơn sữa 1 tí.
Tuần thứ hai, tăng lên 2 thìa. Tuần thứ ba, tăng thành 2 cử, tuần thứ tư, 1 cử cà rốt, 1 cử bột ngọt (cũng bắt đầu từ ít đến nhiều).
Đến tháng thứ 6, Các mẹ có thể yên tâm vì bé đã có được sự chuẩn bị bao tử ngon lành để ăn, không bị ói, không bị lình xình bụng.
(Copy from http://my.opera.com/ndtk/blog/kinh-nghiem-che-bien-thuc-an-dam-2)
Mỗi tuần chỉ mất hơn 2 tiếng chuẩn bị vào ngày thứ 7 là mình có thể đảm bảo cho bé 7-10 ngày liên tục ăn bột, mỗi ngày hai bữa mà hương vị không hề lặp lại.
1.Đạm:
- Thịt heo nạc: 150gr
- Thịt bò thăn: 150gr
- Tôm sú tươi lột vỏ:150gr (có thể thay bằng tôm đồng nếu sợ bé dị ứng)
- Cá lóc (bỏ xương, da…): 150gr
Mỗi loại thịt rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn. Bỏ vào nồi, pha thêm nước vừa đặc, quấy thịt tan, đun vừa chín. Nêm muối hơi mặn.
Thịt nguội bỏ vào từng hộp hoặc lọ thủy tinh đã tráng nước sôi tiệt trùng. Cất tủ lạnh. Mỗi bữa ăn xúc ra một thìa canh. Thay đổi liên tục hàng ngày.
2. Béo::
- Bơ thực vật
- Phomai con bò cười
- dầu ăn.
3. Rau:
- Cà chua: 2 quả chín. Cắt đôi, vắt bỏ hạt.
- Bí xanh hoặc bí đỏ: một miếng. Gọt bỏ vỏ, hấp hoặc luộc chín mềm.
- Rau dền, rau cải ngọt, rau ngót...: mỗi thứ một nắm, rửa sạch, vẩy ráo.
Mỗi loại rau bỏ vào máy xay nhuyễn, cho vào khay nhựa làm đá (loại khay 12 viên là vừa đủ). Để đông. Sau đó lấy ra cho vào hộp, cất ngăn đá dùng dần.
4. Hoa quả:
- Chuối, táo đỏ gọt vỏ hấp chín, đu đủ chín, nước cam, quả bơ...xay nhuyễn. Mỗi loại làm đông trong một khay đá, bảo quản như rau.
5. Sữa chua Vinamilk.
6. Bột::
- Bột gạp cao cấp Nestle (bữa mặn)
- Bột ngọt ăn liền Nestle cho trẻ trên 6 tháng (hoa quả, đậu nành-gạo, lúa mì-sữa...cho bữa ngọt).
Mỗi ngày mình cho Bông ăn 2 bữa bột. Bột mặn ăn trưa 11h30-12h. Bột ngọt ăn chiều 17h30-18h. Còn lại ăn sữa.
Bột mặn:
- Một muỗng canh thịt (hoặc 1 lòng đỏ trứng gà)
- Hai viên rau đông lạnh (thay đổi hàng ngày).
Một miếng phomai , hoặc một miếng bơ, hoặc một muỗng dầu ăn.
Tất cả cho vào nồi, đổ nước đun chín rau, tan bơ... Để nguội cho bột vào quấy nhuyễn. Hoặc ngược lại, cho bột ngay từ đầu, rồi mới quấy sôi. Cách này làm mất chất của bột một chút, nhưng mình thấy bé tiêu hóa dễ hơn, ăn ngon miệng hơn.
Bột ngọt::
- Hai viên trái cây đông lạnh (thay đổi hàng ngày).
- Nửa hũ sữa chua (50ml).
Đổ nước sôi vào cho tan, trộn bột ngọt ăn liền, quấy đều.
hông biết mọi người đã nấu cháo bằng nồi cơm điện được chưa, nhưng mình cứ đưa lên đây cách của mình vẫn làm mọi người thử xem nhé.
- buổi tối trưóc khi đi ngủ: cho gạo nếp, tẻ, đỗ xanh mỗi thứ một nắm vào nồi cùng một lít nước đun sôi 5 đến 7 phút (lúc này cháo chưa bị ra nhựa nên không bị trào được) rồi bật lên nấc warm. cứ để như vậy cho đến sáng.
- khi ngủ dậy: cho thịt, hoặc cá và cà rốt hay bí đỏ hoặc bí xanh (hoặc các loại củ quả khác) đã thái mỏng vào bật lại nồi đun sôi lại khoảng 5 phút rồi cho rau vào đảo đều cho rau chín là được. thế là xong nồi cháo. lúc nào ăn thì cho xay là xong.
mình vẫn làm theo cách này thấy rất tiện mà đỡ mất thời gian. mình cho bé nhà mình ăn như thế từ hồi 4 tháng đấy. nên mình không phải làm đông lạnh gì cả. chỉ cần tối hôm trước chuẩn bị các đồ ăn (thịt rửa sạch hấp qua, rau và củ quả rửa sạch) để tủ lạnh sáng dậy thái nhỏ và làm mọi việc đó mất khoảng 15 phút thôi. chỉ có cá, tôm thì mình làm thành ruốc lúc ăn cũng cho vào nồi đun sối rồi xay cùng cháo.
Khi bé đủ 4 tháng tuổi, bước sang tháng thứ 5, các bà mẹ chuẩn bị cho con tập ăn, cần tiến hành những bước như sau:
Tuần đầu tiên, mỗi ngày cho ăn 1 thìa cà phê cà rốt luộc chín, xay nhuyễn (cho thêm nước luộc vào), làm sao cho độ đặc hơn sữa 1 tí.
Tuần thứ hai, tăng lên 2 thìa. Tuần thứ ba, tăng thành 2 cử, tuần thứ tư, 1 cử cà rốt, 1 cử bột ngọt (cũng bắt đầu từ ít đến nhiều).
Đến tháng thứ 6, Các mẹ có thể yên tâm vì bé đã có được sự chuẩn bị bao tử ngon lành để ăn, không bị ói, không bị lình xình bụng.
(Copy from http://my.opera.com/ndtk/blog/kinh-nghiem-che-bien-thuc-an-dam-2)
Nhận xét
Đăng nhận xét